|
|
|
|
|
Najbolji
put do nove kuhinje |
|
<< Prethodna
stranica
|
|
|
Optimalno isplanirana radna zona omogućava funkcionalan raspored i pristup
svim bitnim stvarima te ergonomski tijek kuhinjskih aktivnosti. Niše se uz promišljena
i atraktivna rješenja maksimalno koriste, a organizirana rasvjeta stvara ugođaj koji
omogućava uživanje ugodne stambene atmosfere.
Kada se radi o tehnici, tu su također prisutne raznovrsne inovacije. Ugradbeni uređaji
poput pećnica, mikrovalnih pećnica, perilica za suđe ili parnih pećnica danas se u
pravilu ugrađuju na ugodan povišeni položaj koji je vrlo pristupačan i na dohvat oka
pa se nije potrebno saginjati te križa ostaju sačuvana. Najmodernija tehnika je u
skladu s prirodom, ne ugrožava ju, štedi vrijeme, energiju i novac. Novi uređaji,
kao što su nape i perilice za suđe, unatoč opsežnom kapacitetu, svoj rad obavljaju
tiho, gotovo nečujno. Onaj tko je zagovornik „nevidljive“ tehnike, odabrat će ugradbene
uređaje sakrivene iza fronti. Ugradbeni automati za kavu s grijanim podnožjem, ogromni
hladnjaci koji kombiniraju zamrzivač i hladnjak u jednom s aparatom za izradu leda,
temperirani hladnjaci za čuvanje vina za hobi somelijere samo su primjeri dodatnog
komfora koji je moguć u kuhinji zahvaljujući naprednoj tehnologiji i inovativnim dizajnerskim
rješenjima.
Kuhinja treba odražavati karakter vlasnika – mišljenje je mnogih poznatih dizajnera.
Suhoparan standardni kuhinjski namještaj bez ugođaja danas se izbjegava po svaku cijenu.
Kuhinja bi trebala biti u prvom redu praktična, lijepog izgleda i stilski opremljena
na način da odražava karakter osoba koje se njome najviše služe
|
|
Oprez,
djeca u kuhinji!
Gotovo
niti jedna prostorija se ne koristi tako svestrano kao što je to kuhinja. Na žalost,
vrlo često se tu događaju nesretni slučajevi u kojima sudjeluju i djeca. Najčešće
se tu radi o opekotinama, porezotinama, otrovanjima, udarcima u glavu, padovima ili
lomovima. Rizik se može smanjiti tako da se noževi i ostala sječiva zajedno s opasnim
kemikalijama spremaju u ormariće koji se uvijek mogu zaključati. Staklokeramičke ploče
koje se brzo zagrijavaju ili one indukcijske, opremljene su gumbićima koji se mogu
otkloniti tako da mala djeca ne mogu petljati po tome. Kuhališta se mogu zaštititi
metalnom rešetkom tako da je nemoguće doseći vruće lonce i politi njihov sadržaj po
sebi. Vrata pećnice danas se izrađuju od specijalnog stakla koje ostaje hladno unatoč
visokim temperaturama u unutrašnjosti. Armature kod kojih postoji termostatsko namještanje
topline mogu spriječiti opekline. Podne površine sigurne od proklizavanja kao i regali
koji se mogu pričvrstiti uz zid kao i namještaj siguran od prevrtanja također su mjere
koje treba poduzeti kada su djeca ili stariji sastavni dio kućanstva. Savjetuje se
i zaštitni prekidač kod štednjaka i pećnica na pirolizu koji onemogućavaju otvaranje
vratašca tijekom samočišćenja. |
|
Čuvanje
leđa
Pogrbljenost, savijanje, istezanje, okretanje – sve to pripada svakodnevnim radnjama
u kuhinji. Posljedice su problemi s križima, ali i nesreće, padovi i lomovi. Problem
se može ublažiti ergonomskim planiranjem, a rezultati istraživanja dali su slijedeće
podatke: dugotrajno pogrbljeno držanje treba izbjegavati po svaku cijenu jer dovodi
do opterećenja intervertebralnih diskova, a iz toga proizlaze dvije važne stvari:
1.
Visina kuhinjske radne površine koja treba odgovarati visini tijela onog koji se kuhinjom
najčešće služi
2.
Za različite aktivnosti primjenjuju se različite visine
Kuhinjska
branša tim potrebama se prilagodila na način da svaki proizvođač kuhinja pruža mogućnost
individualnog projektiranja pa se radna ploha točno prilagođava osobi koja kuhinju
najviše koristi. Kod visine tijela od 160 cm preporučena visina radne plohe iznosi
90 cm, kod visine tijela od 170 cm preporučena visina radne plohe iznosi 100 cm. Oni
čija visina iznosi 180 do 185 cm trebat će radnu plohu od 105 cm. Različite visine
radnih kuhinjskih ploha također čuvaju leđa: na taj način sudoper može biti i do 15
cm više položen od ostatka radne plohe, dok se dio za kuhanje može položiti niže.
Svjetli momenti
Upravo za radnom plohom u kuhinji potrebno je imati dobro osvjetljenje.
Generalno govoreći preporuča se općenito dobro osvjetljenje uz dodatno ciljano osvjetljenje
radne plohe. Mjesto gdje se blaguje također treba biti zasebno osvijetljeno, ali ne
prejakim svjetlom. Idealna visina svjetiljke iznosi oko 60 cm iznad stola – na taj
način svi mogu vidjeti što se jede bez da budu zaslijepljeni, a preporučaju se svjetlosna
tijela koja se mogu namjestiti prema visini. Žarulje spadaju u klasična rasvjetna
tijela. Karakteriziraju ih topli tonovi, relativno visoka potrošnja struje, kratak
vijek trajanja i prikladne su za korištenje kao osnovno osvjetljenje. Žarulje koje
štede energiju su alternativa običnim žaruljama – malo su skuplje, ali se taj nedostatak
brzo amortizira kroz puno duži vijek trajanja i manju potrošnju struje. Halogeno osvjetljenje
najsličnije je sunčevom i vrlo fleksibilno u primjeni |
|
|
|
<< Prethodna
stranica
|
|
|
|
Magazin KUHINJE I KUPAONICE www.mbi.hr |
|
|
|
| Natrag
na vrh |
|
|